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三浦 ハモ切包丁 白二鋼 上霞仕上げ 水牛八角柄 30cm
包丁 身卸出刃 9寸 270mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁 | 一心刃物
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楽天市場】和包丁 出刃包丁 片刃 165mm 白紙2号 黒打ち槌目 カスミ研 桜柄( 白鋼2 霞研 出刃庖丁 手造り 日本製 ) : 刃物・道具の専門店 ほんまもん
楽天市場】出刃包丁 鋼 白紙2号の通販
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Yahoo!オークション - 激レア!処分品!『吉貞造』白...
楽天市場】白鋼 出刃 包丁の通販
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和包丁 出刃包丁 片刃 165mm 白紙2号 黒打ち槌目 カスミ研 桜柄( 白鋼2 霞研 出刃庖丁 手造り 日本製 ) | 刃物・道具の専門店 ほんまもん
堺元兼 出刃包丁 片刃 165mm 白紙2号 刃金つけ 水牛柄 木鞘付 極上品 日本製 最高級 和包丁 : 4580149741355 : ほんまもん ヤフーショップ - 通販 - Yahoo!ショッピング
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激レア!処分品!『吉貞造』白2鋼/本霞研仕上/出刃240㎜水牛柄付/送料無料!
刃物店さんや刃物問屋さんのからの長期在庫の処分品です。
そのため写真に写らないスリ傷、小傷等が有る場合も御座いますのでご了承下さい。
新品ですが、あくまで長期在庫品の処分品です。
堺製の本鍛造の本職用和包丁です。
☆商品名 『吉貞造』安来鋼白紙2号 本霞仕上 出刃240㎜ 水牛柄付
☆実寸 刃渡約251㎜ 全長約421㎜ 刃の1番広い部分での幅約70㎜
刃の一番厚い部分付近の厚み約10㎜ シノギのラインでの先端付近の厚み約5.2㎜
包丁本体の重さ約621g
商品は画像のものが全てとなります。
レアな沖芝吉貞さんの出刃包丁となります。
正確な製作時期は分かりませんが吉貞さんが京都の某老舗刃物ブランドさんの包丁を製作していた時期の物らしく
(今現在は別の職人の仕事となっております。)刻印の書体もそれに似た書体(ような気がします)で、
マチの有る出刃包丁となります。
(マチの有る包丁は柳刃等と同じくマチから刃先までの長さをその寸法とするので
正確には270mm(9寸)規格の出刃包丁かも知れません。上記の実寸を良くご確認下さい。)
主観とはなりますが、厚みもしっかり有る出刃包丁らしい出刃包丁かと思います。
仕上げ自体にも古さは感じますが、砥ぎ自体は裏面、切刃面共にモラも少ない
キッチリしたものとなっております。
柄は最近付けられたそうでキレイで問題無い様に思われます。
めずらしい包丁ではありますが特にプレミア的なスタート価格は付けておりませんので
以上、商品説明、画像をよくよくご確認頂き、よくよくご検討のうえ
方々ノークレーム、ノーリターンを厳守して頂ける方のみご入札下さい。
三浦 ハモ切包丁 白二鋼 上霞仕上げ 水牛八角柄 30cm
包丁 身卸出刃 9寸 270mm 安来白三鋼 堺孝行 本霞研 水牛柄 日本製 和包丁 | 一心刃物
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本霞白鋼)相出刃
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